Trancher les filets de poulets en 6/7 morceaux.
Marquer au beurre dans un sautoir les suprêmes de poulets sur toutes les faces, débarrasser sur une …
Déconditionner les Pommes de terre à rissoler Bonduelle Food Service puis les rincer. Les sécher à …
Mettre en oeuvre la Poêlée de lentilles cuisinées Bonduelle Food Service puis réserver.
Remettre en température la Poêlée épeautre Minute® Bonduelle Food Service avec 1 litre d’huile …
Mettre en température les ballotines de volailles préalablement beurrées. Obtenir une légère …
Décongeler et réserver les Pois chiches verts Bonduelle Food Service.
Déconditionner la Purée de céleri 100% légumes Bonduelle Food Service puis mélanger à la pâte à …
Cuire les Yummy Texas 7 minutes à 210 °C puis réserver.
Déconditionner les Palets de chou vert Bonduelle Food Service en bac gastro plein et le mettre en …
Suer à l’huile d’olive la Brunoise duo de courgettes Bonduelle Food Service, assaisonner puis …
Abaisser la pâte brisée puis foncer les moules.
Foncer le plat à quiche puis cuire à blanc à 180 °C avec des noyaux et réserver.
Cuire le quinoa dans une eau salée durant 8 minutes. Égoutter le et réserver au chaud.
Cuire le poisson selon le protocole recommandé puis réserver (pochage dans un mélange eau/lait).
Préparer votre bouillon de légumes avec de l’eau bouillante. Dans une sauteuse à feu vif, faites …
Décongeler Brocolis et les Carottes Minute® en bac gastronorme en froid positif.
Réaliser une farce fine de rougets avec les ingrédients cités, puis stocker en froid positif.
Cuire à la vapeur les Millefeuilles d’épinards Bonduelle Food Service puis réserver au frais après …