Bonduelle Food ServiceSalade façon ezme aux poivrons rôtishttps://media.bonduelle.com/aprhd_509251/FRFS15434-hd-Bonduelle%2520Food%2520Service_Recette_Salade-fa%25C3%25A7on-ezme-poivrons-rotis.webpPoivrons rôtis au paprika romarin Bonduelle Food Service 1 kgTomates rouges 1 kgOignons rouges 0,2 kgAil 2 goussesPersil 1 bouquetJus de citron 2 unitésGraine de grenade 0,1 kgSumac PmHuile d’olive PmSel / poivre PmTailler en brunoise de 5 mm les tomates et les oignons rouges.Réduire l’ail en purée, Hacher le persil.Décongeler les Poivrons rôtis au paprika et romarin Bonduelle Food Service.Assembler le reste des ingrédients.Assaisonner avec l’huile, le citron, sel et poivre.Finir par le sumac et servir très frais.
Salade façon ezme aux poivrons rôtis
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NOMBRE DE PORTIONS :10
INGRÉDIENTS
- Poivrons rôtis au paprika romarin Bonduelle Food Service 1 kg
- Tomates rouges 1 kg
- Oignons rouges 0,2 kg
- Ail 2 gousses
- Persil 1 bouquet
- Jus de citron 2 unités
- Graine de grenade 0,1 kg
- Sumac Pm
- Huile d’olive Pm
- Sel / poivre Pm
DÉROULEMENT DE LA RECETTE
étape 1
- Tailler en brunoise de 5 mm les tomates et les oignons rouges.
étape 2
- Réduire l’ail en purée, Hacher le persil.
L'étape clé : étape 3
- Décongeler les Poivrons rôtis au paprika et romarin Bonduelle Food Service.
étape 4
- Assembler le reste des ingrédients.
étape 5
- Assaisonner avec l’huile, le citron, sel et poivre.
étape 6
- Finir par le sumac et servir très frais.
