Bonduelle Food ServicePanini aubergines et kefta à la menthehttps://media.bonduelle.com/aprhd_128552/FR2S0172-hd-bonduelle_food_service_recette_panini_aubergines_grill_es_kefta_la_menthe_2225.webpJ. LENIAUDAubergines en tranches grillées Service Bonduelle Food Service 1kgRoquette Bonduelle Food Service 0,100 kgPain à panini 10 USauce tomate 0,500 kgKefta à la menthe 30 UMozzarella cubetti 0,500 kgHuile d'olive PmSel, poivre PmMixer au blender 0,100 kg de roquette Bonduelle Food Service avec de l'huile d olive, saler et poivrer.Mariner dans cette préparation les aubergines grillées Bonduelle Food Service pendant 2 heures minimum.Monter le panini. Étaler la sauce tomate sur le pain, déposer les tranches d aubergines, 3 galettes kefta par pain. Terminer par la mozarella puis passer au toaster à panini.Ouvrir le sandwich au moment de servir puis disposer quelques feuilles de roquette pour une touche de fraîcheur.
Panini aubergines et kefta à la menthe
NOMBRE DE PORTIONS :10
TEMPS DE CUISSON :2 min
INGRÉDIENTS
- Aubergines en tranches grillées Service Bonduelle Food Service 1kg
- Roquette Bonduelle Food Service 0,100 kg
- Pain à panini 10 U
- Sauce tomate 0,500 kg
- Kefta à la menthe 30 U
- Mozzarella cubetti 0,500 kg
- Huile d'olive Pm
- Sel, poivre Pm
DÉROULEMENT DE LA RECETTE
étape 1
- Mixer au blender 0,100 kg de roquette Bonduelle Food Service avec de l'huile d olive, saler et poivrer.
L'étape clé : étape 2
- Mariner dans cette préparation les aubergines grillées Bonduelle Food Service pendant 2 heures minimum.
étape 3
- Monter le panini. Étaler la sauce tomate sur le pain, déposer les tranches d aubergines, 3 galettes kefta par pain. Terminer par la mozarella puis passer au toaster à panini.
étape 4
- Ouvrir le sandwich au moment de servir puis disposer quelques feuilles de roquette pour une touche de fraîcheur.
