Bowl maïs, quinoa, chou rouge et halloumi

Bowl maïs, quinoa, chou rouge et halloumi

Jérôme Leniaud
NOMBRE DE PORTIONS :10
TEMPS DE CUISSON :5 min

INGRÉDIENTS

  • Maïs en grains sous vide HVE Bonduelle Food Service 2,5 kg
  • Quinoa Service 1,5 kg
  • Emincé de chou rouge 1 kg
  • Kiwis jaunes 5 pièces
  • Halloumi 10 pièces
  • Mélange de graines Pm
  • Coriandre fraîche Pm
  • Sauce Poké Kikkoman Pm

DÉROULEMENT DE LA RECETTE

L'étape clé : étape 1
  • Déconditionner le Maïs Bonduelle Food Service et décongeler le Quinoa Bonduelle Food Service.
étape 2
  • Tailler en demi rondelle les kiwis jaunes.
étape 3
  • Griller les tranchettes de halloumi.
étape 4
  • Monter le poké bowl en segmentant les différents ingrédients.
étape 5
  • Terminer par les graines et la coriandre fraîche.