Purée de choux-fleurs 100% légumes

Purée de choux-fleurs 100% légumes

SURGELÉ - 2,5KG - Sachet
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product.family : Les purées
product.availability : Disponible toute l'année
product.dluo : 24 mois
product.number_of_parts : +/- 17
product.total_net_weight : 2500 g
product.hot_cold : A chaud
product.type_of_diet : Ovo-lacto-Végétarien, Végétalien, Végétarien strict
Légumes Origine France

product.most_product

Plus qu'une simple purée, faites-en la base de votre créativité en réinventant vos recettes et en retravaillant la purée en crumble, flan, tarte et velouté...

product.manual

Four mixte Départ à -18°C : 15 min. à 160°C en gastronorme plein couvert. Départ à +3°C : 8 min. à 160°C en gastronorme plein couvert.
Sauteuse Départ à -18°C : pour 1 kg, faire sauter 20 min. avec de la matière grasse. Départ à +3°C : pour 1 kg, faire sauter 8 min. avec de la matière grasse.
Micro-ondes Départ à -18°C : 8 min. sur assiette filmée. Départ à +3°C : 4 min. sur assiette filmée.
Liaison froide Décongélation en chambre froide à +3°C pendant 12h (pour un sachet de 2,5 kg en bac gastronorme). Conservation : 3 jours à +3°C après décongélation. A réchauffer obligatoirement à +70°C pendant 2 minutes à coeur avant consommation.

product.ingredients

Choux-fleurs réduits en purée. Présence fortuite de CELERI.